Zapallitos revueltos

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Inicio: Vegetarianas : Zapallitos revueltos

Publicado el: 27/03/2008 - Visitas: 143 - Versión para imprimir
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Ingredientes

¼ taza de aceite

½ taza de cebolla picada

1 kg de zapallitos cortados en cubos

2 cdtas de sal

4 huevos

½ taza de queso rallado

Saltar en el aceite, la cebolla picada, agregar los zapallitos. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernos. A la mitad de la cocción destapar para que evapore el líquido. Retirar del fuego y agregar los 4 huevos y el queso rallado. Cocinar revolviendo hasta que coagule.

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