Quitar las semillas a los zapallitos y cortarlos en cubitos.Rehogarlos en la manteca junto con la cebolla picada.Condimentar con sal y pimienta. Aparte batir los huevos con sal, pimienta y el queso rallado. Agregar las verduras saltadas.Verter la mezcla en sartén enmantecado o aceitado y dejar cocinar.Una vez dorada de un lado, darla vuelta y dejar cocinar.Servir
