Ingredientes
500 grs de chauchas
1 atado de espinacas
1 taza de leche descremada
1 cda de fécula de maíz
Pimienta negra
100 grs de queso magro sin sal
Nuez moscada
1 hoja de laurel
Hervir las chauchas y las espinacas, exprimir las espinacas y picarlas y a las chauchas quitarles los hilos y cortarlas en juliana. Aparte desleír la fécula en la leche fría, condimentar con pimienta, nuez moscada y laurel, disponer en una fuente para horno las verduras, volcar la salsa y cubrir con el queso picado. Dar un golpe de calor en el horno para gratinar. |
