Coliflores al gratén

Ingredientes

1 coliflor

100 grs de jamón cocido

100 grs de queso blanco

1 huevo

100 cc de leche descremada

Orégano

Nuez moscada

Sal y pimienta

Cocinar las flores separadas del tronco en abundante cantidad de agua con un chorrito de leche. Escurrir y disponer en una fuente profunda para horno. Picar el jamón y añadirlo a la coliflor, mezclar el queso blanco con la leche, el huevo batido, sal, pimienta, orégano y nuez moscada. Cubrir la coliflor y llevar a horno moderado para calentar y gratinar.