Salsa cuatro quesos

Ingredientes

1 diente de ajo

Sal y pimienta

Crema de leche cantidad necesaria

100 grs de queso gruvére

100 grs de queso dambo

100 grs de queso cuartirolo crudo

100 grs de queso colonia

Vino blanco

Rallar todos los quesos. Untar una olla, con un diente de ajo, calentar ½ vaso de vino blanco hasta que hierva y se reduzca poco. Poner los 4 quesos rallados y cubrir con crema de leche. Revolver hasta que fundan los quesos, agregar sal y pimienta a gusto.