En una cacerola poner a cocer las zanahorias en agua o a vapor hasta que estén suaves.
En otra olla aparte derretir la margarina y añada la leche, el caldo de pollo,
la nuez moscada, la sal y la pimienta.
Calentar a fuego mediano y añada las zanahorias previamente molidas en la licuadora con su propia agua, hasta obtener la consistencia deseada.
8 Zanahorias grandes peladas
2 Cucharadas de margarina baja en grasa
3 Tazas de leche descremada
2 Tazas de caldo de pollo desgrasado
½ Cucharadita de pimienta blanca
1 Cucharadita de nuez moscada |
