Ingredientes
1 bizcochuelo
25 frutillas
1 sobre de gelatina sin sabor
1 gelatina de frutilla
½ taza de azúcar
½ taza de agua hirviendo
½ taza de agua fría
1 paquete de chantilly
50 grs de manteca derretida
Preparar el bizcochuelo, agregando 50 grs de manteca derretida y sustituyendo el agua por leche. Batir y colocar la mezcla en un molde, enmantecado. Cocinar ½ hora en horno suave y luego dejar enfriar completamente. Aparte, en una olla, colocar ½ taza de azúcar, ½ taza de agua fría, y las frutillas; llevar a ebullición y hervir por unos 5 minutos. Añadir luego las gelatinas previamente disueltas en la ½ taza de agua hirviendo. Retirar del fuego y dejar enfriar por 10 minutos. Verter esta mezcla de frutillas y gelatina sobre el bizcochuelo. Refrigerar luego durante mínimo 2 horas. Antes de servir decorar los bordes con chantilly.
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