Ingredientes
1 bizcochuelo de chocolate
2 cdas de licor de café o café preparado
Para la crema
200 grs de manteca
160 grs de azúcar
2 yemas
3 cdas de café instantáneo soluble
Para decorar
100 grs de almendras fileteadas
2 cda de cacao o cocoa en polvo
Preparar el bizcochuelo, una vez frío, cortarlo en 3 capas y con un pincel pintarlas con el licor de café o café preparado. Aparte, preparar la crema de la siguiente manera: en un bol mezclar la manteca derretida a baño maría, junto con el azúcar y las yemas. Formar una pasta homogénea y añadir el café en polvo y mezclar bien. Extender la crema sobre cada capa e ir armando la torta. Reservar crema para cubrir la superficie de la torta. Decorar los laterales con las almendras fileteadas y untar la superficie de la torta con la crema reservada. Si lo desea, decorar la superficie espolvoreando el cacao por encima. Refrigerar.
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