Ingredientes
Masa
200 grs de queso blanco
3 huevos
3 cdas de leche en polvo descremada
Edulcorante líquido artificial
1 cda de polvo para hornear
Ralladura de 1 naranja
Relleno
300 grs de queso petit suisse
Esencia de vainilla
Edulcorante artificial
¼ kg de frutillas
Jugo de 2 naranjas
Masa: mezclar en un recipiente la leche en polvo con el queso blanco, el edulcorante, las yemas, el polvo leudante, la esencia, la ralladura y, por último, las 3 claras, batidas a nieve. Colocar en un molde forrado con papel manteca y rociado con spray vegetal, hornear a temperatura moderada hasta que esté cocido, dejar enfriar y desmoldar. Partir al medio, mojar con el jugo de naranjas y rellenar con la mitad del preparado, decorar la cuberta con el resto, terminar el armado con frutillas y hojas de menta. Relleno: mezclar el queso, la esencia, el edulcorante y las claras a nieve. |
