Ingredientes
1 paquete de postre de vainilla
1 bizcochuelo de vainilla
1 lata de duraznos en almíbar
300 grs de dulce de leche
1 copita de licor a gusto o vino dulce
1 paquete de chantilly
Preparar el bizcochuelo. Cuando esté horneado y ya frío, cortarlo en 2 capas. Humedecer las capas con un poco del almíbar de los duraznos y ½ copita de licor. Preparar una crema, licuando 3 mitades de durazno, el postre de vainilla, y ¾ taza de almíbar. Colocar en una olla ½ taza de leche, hervir y agregarle la preparación anterior. Cocinar luego revolviendo por 5 minutos sin que solidifique. Retirar del fuego y agregar la otra ½ copita de licor. Dejar enfriar. En un molde rectangular o redondo colocar una capa de bizcochuelo, verter la mitad de la crema, luego rodajas de durazno y encima colocar la otra mitad de bizcochuelo. Cubrir con la crema restante y decorar con rodajas de durazno. Refrigerar y servir.
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