Mezclar y cernir la harina y el polvo de hornear.
Batir la manteca y el azucar a blanco.
Agregar uno a uno los huevos y luego la esencia de limón.
Por ultimo la leche alternando con los ingredientes secos.
Verter el batido en moldes para budin hasta 3/4 partes y/o torteras ,enmantecados y enharinados.
Cocer en horno moderado(180ºC)durante 35 a 40 min.
INGREDIENTES:
1 Kg de harina
30gr de polvo de hornear
400 gr de manteca en pomada
600 gr de azucar
12 huevos
400 cc de leche
Esencia de limon a gusto
