Ingredientes
1 tarta cocida de masa.
4 o 5 kiwis cortados en rodajas.
Relleno
4 claras.
200 g de azúcar.
200 g de crema de leche.
100 g de almendras picadas
Merengue: coloque el azúcar en una cacerola con ½ taza de azúcar al fuego. Bata las claras a punto nieve. Vuelque el almíbar hirviendo, mientras se bate. Continuar hasta que se enfríe totalmente. Bata ligeramente la crema de leche hasta que comience a espesar. Agregar el merengue junto con las almendras uniendo todo. Rellene con ello la tarta. Corte las rodajas de kiwi por la mitad y colóquelas en el borde de la tarta; las enteras van en el centro. Complete la decoración con las frutas que disponga. Manténgalo en la heladera hasta el momento de
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