Derretir la manteca con el chocolate agregar gradualmente harina, polvo
de hornear sal y leche,
volcar las yemas previamente batidas
a color limón con el azúcar, revolver mezclando las pasta de chocolate con
las yemas y azúcar y por último con movimientos envolventes dejando entrar
el aire agregar las claras bien firmes,
horno fuerte , 30minutos luego bajar y
dejar 10 minutos má.
Servir tibio con crema chantilly.
INGREDIENTES:
1/4 taza manteca
1/4 taza de harina
2 cucharitas de polvo para hornear
1/4 cucharita de sal
3/4 taza de leche
40 grs de chocolate para postre
3 yemas
1/2 taza de azúcar
1 cta esencia vainilla
3 claras batidas a nieve con 1/4 cucharita de cremor tártaro
500cc de crema de leche batida con 4 cucharas de azúcar impalpable
|
