Ingredientes
1 kg de manzanas
½ taza de azúcar
Jugo de limón
2 cdas de manteca derretida
3 yemas
1 taza de galletitas de chocolate molidas
½ taza de nueces picadas
2 cdas de bebida
3 claras
½ taza de azúcar impalpable
Pelar las manzanas, cortarlas en láminas finas y cocinarlas hasta formar un puré. Agregar el azúcar, jugo de limón, la manteca derretida y las 3 yemas batidas. Mezclar y colocar en molde de horno. Esparcir por encima una mezcla de galletitas molidas, nueces picadas y la bebida. Cubrir con un merengue preparado con las claras batidas a nieve con el azúcar impalpable. Espolvorear con azúcar impalpable y llevar a horno moderado. Servir caliente o frío. Decorar con cerezas si desea.
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