Ingredientes
240 grs de queso blanco
1 taza de ricota
½ taza de azúcar impalpable
10 cdas de mermelada de frambuesa
5 cdtas de licor de naranja
Agua
Jugo de naranja
Mezclar el queso con la ricota y el azúcar. Cubrir una placa para horno con papel de aluminio y poner la mezcla por cucharadas, formando entre 8 a 10 nubecitas con los bordes levantados y ahuecadas en el medio. Llevar al congelador hasta que solidifiquen. Aligerar las 10 cdas de mermelada con el licor o jugo de naranja. Una hora antes de servir, pasar las nubecitas del congelador a la heladera y, en el momento de llevar a la mesa, llenar los huecos con la mermelada. |
