Ingredientes
6 claras de huevo
1 ½ cdta de polvo de hornear
1 ¼ tazas de azúcar
¼ cdta de esencia de vainilla
Crema chantilly
Se baten las claras con el polvo de hornear hasta que estén muy consistentes. Se agrega el azúcar, poco a poco, mezclando suavemente, se añade la esencia. Se coloca esta preparación en una manga con boquilla lisa y se forman los merengues encima de placas enmantecadas y enharinadas. Se cuecen en horno muy suave durante 1 hora y 30 minutos. se dejan enfriar y se unen de a 2 con crema Chantilly. |
