Batir en un tazón,con cuchara de madera,la manteca con el azucar
hasta lograr una crema ,agregar el chocolate rallado fino,el huevo,
Batir bien,luego la harina revolviendo siempre,hasta obtener una masa
tierna.
Estirar sobre la mesa ligeramente enharinada,hasta 1/2 cm de grosor.
Cortar discos de aprox ,31/2 cm de diametro,colocarlos sobre placa enmantecadas
algo separadas entre si y cocinar en horno moderado(180º) hasta ver que apenas toman color.
Frios colocar sobre cada disco una pequeña porcion de baño blanco elegido y esparcir los
pistachos picados
INGREDIENTES:
200g de manteca blanda
1 taza de azucar morena
3 cdas de chocolate rallado(para taza)
2 tazas de harina tamizada con 1 cta
al ras de polvo de hornear
1taza de fondant o glace real
50gr de piztachos picados |
