Masa básica dulce

Ingredientes

200 grs de harina

80 grs de azúcar

100 grs de manteca

1 yema

1 pizca de sal

2 cdas de agua fría

1 cdta de jugo de limón

En un bol mezcle la harina con el azúcar y la sal. Incorpore desmenuzando, la manteca cortada en dados. Añada la yema. Tome la masa y agregue de a poco agua. Añada el limón. Forme una bola, envuelva en film de nylon y un repasador húmedo. Deje reposar en la heladera 1 hora. Luego estire la masa enharinada.