Ingredientes
200 grs de manteca
1 taza y ¼ de azúcar
5 huevos
2 tazas de harina
¼ taza de fécula de maíz
1 cdta de polvo de hornear
100 grs de pasas de uva
Batir la manteca con el azúcar. Agregar las 5 yemas y mezclar bien. Mezclar la harina con la fécula de maíz, el polvo de hornear y las pasas de uva y agregar a la mezcla anterior. Incorporar luego las 5 claras batidas a nieve. Mezclar suavemente y colocar la preparación en moldes individuales enmantecados. Llevar a horno moderado durante 30 minutos. Una vez prontos, desmoldarlos y espolvorearlos con azúcar impalpable, si se desea. |
