Ingredientes
300 grs de chocolate cobertura
¾ taza de azúcar rubia
¼ taza de manteca
2 huevos
1 cdta de vainilla
½ taza de harina
¼ cdta de polvo de hornear
Separamos en trozos pequeños 150 grs de chocolate, los restantes 150 grs los ponemos en un recipiente para microondas y lo derretimos. Al chocolate derretido le agregamos el azúcar, la manteca, los huevos, la vainilla y revolvemos hasta que la mezcla quede bien homogénea. En otro bol mezclamos el harina, el polvo de hornear y el chocolate picado. Juntamos ambas mezclas y revolvemos. Enmantecamos una asadera y colocamos con una cuchara las galletas separadas entre sí para que no se junten. Cocinamos en horno a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos o hasta que las galletas se inflen. Dejamos enfriar en la fuente unos minutos y servir. |
