Ingredientes
½ kg de frutillas
¼ taza de azúcar
¼ taza de licor
¼ lt de crema doble
¼ taza de azúcar impalpable
2 sobres de gelatina sin sabor
¼ taza de agua caliente
Lavar las frutillas, escurrirlas y quitarles los cabitos. Cortarlas y espolvorearlas con el azúcar y el licor. Dejarlas macerar durantes unos minutos y luego licuarlas con el jugo de la maceración. Disolver aparte la gelatina y agregarla al licuado. Licuar unos minutos más para espumar. Aparte preparar una crema chantilly con la crema doble y el azúcar impalpable y agregarla a las frutillas licuadas. Llevar al refrigerador durante 2 horas, aproximadamente. Servir decorado con frutillas.
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