Budin de Pomelo

Trabajar,hasta obtener una crema,100 g de manteca,con 150 g de azucar.
Incorporar de a uno los huevos y luego seguir batiendo de a poco,la
harina junto con el polvo de hornear y el yogur.Diluir  con el jugo de pomelo.
Enmantecar y enharinar un molde de budin y volcar en el mismo la mezcla.
Cocinar en horno mediano 45 minutos aprox.
INGREDIENTES:
120 g de manteca
200 g de azucar
200 g de harina
3 huevos
1 cda polvo de hornear
1 pomelo rosado
3 cdas de yogur