Batir la manteca hasta que esté cremosa,agregar poco a poco,el azucar,la canela
y la harina,batiendo hasta que quede uniforme.Esparcir esta preparacion en una asadera enmantecada
de 32x22 cm.
Cocer en horno moderado 175ºC durante 10 minutos.
retirar,cubrir con la cobertura de coco y llevar nuevamente al horno
durante 20 minutos.Dejar enfriar dentro de la asadera,cubrir con el azucarado
de chocolate y cortar en tiras.
COBERTURA DE COCO
Batir los huevos con la escencia y la azucar.
tamizar junto la harina,el polvo de hornear,y la sal
agregar a la preparacion anterior junto con el coco
y las nueces
AZUCARADO DE CHOCOLATE
Derretir el chocolate con la leche a fuego lento,
retirar de fuego y agregar poco a poco el azucar impalpable
revolviendo hasta que este liso.
INGREDIENTES:
100g de manteca blanda
1/2taza de azucar
1 cda de canela
1 taza de harina
cobertura de coco
2 huevos
1cda vainilla
1 taza de azucar
/4 taza de harina
1cta de polvo de hornear
1/2cta de sal
1 taza coco rallado
3/4 tazas de nueces picadas
AZUCARADO DE CHOCOLATE
1Barrita de chocolate
4 cta de leche
3/4de azucar impalpable |
