Ingredientes
3 tazas de harina
5 cdtas de polvo de hornear
1 ½ cdtas de sal
1 taza de agua fría
Para cubrir
3 cebollas medianas
1 cdta de sal
¼ cdta de pimienta
1 cdta de orégano desmenuzado
Se tamizan juntos sobre la mesa, la harina, el polvo de hornear y la sal. Se hace un hueco en el centro, en el que se va echando el agua, mezclando poco a poco con un tenedor. Cuando todo está unido, se estira la masa, y se coloca en un molde redondo, aceitado. Una vez colocada, en su interior, con la punta de los dedos, se le marca un molde grueso. Se cubre con las cebollas cortadas, doradas en el aceite y condimentadas con la sal, la pimienta y el orégano. Se cuece a horno muy caliente durante 30 minutos. Se sirve caliente.
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