Sopa de pescado

Ingredientes

1 litro ½ de caldo

¼ kg de pescado

2 dientes de ajo

1 cda de perejil

1 cda de aceite

½ cta de pimienta

1 limón

Elegir un pescado al que se le puedan extraer fácilmente las espinas o comprar directamente filetes. cortar el pescado en trocitos, salarlo y rociarlo con jugo de limón. Poner a hervir el caldo y echarle el pescado escurrido. Cocinar una ½ hora. Un momentito antes de sacar del fuego echarle el aceite y el ajo picado. Al servir, salpicar la sopa con perejil picado.