Pescado a la crema

Ingredientes

¾ kgs de filetes de merluza

1 cda de perejil picado

2 dientes de ajo picado

1 pote de crema de leche

1 cebolla rallada

Sal, pimienta y nuez moscada

Dejar el pescado macerar en jugo de limón unas horas. Colocar el ajo, el perejil, la sal y la pimienta, sobre cada filete, arrollar y sujetar con un palillo. Calentar la bifera a fuego medio, colocar la crema, la cebolla, y los rollos de pescado. Cocinar a fuego mínimo. Antes de servir agregue la nuez moscada.