Ingredientes
500 grs de anillos de calamar
2 cdas de harina de maíz
2 huevos poco batidos
2 dientes machacados de ajo
2 cdtas de ralladura de limón
1 taza de pan rallado
Aceite para freír
Salsa tártara
1 taza de mayonesa
2 cdas de ciboullette
2 cdas de cebollitas en vinagre cortaditas
1 cda de mostaza
Rebócelos con harina de maíz y páselos por una mezcla del huevo, el ajo y la ralladura de limón. Pasarlos por último por el pan rallado, sacudiéndolo para eliminar el pan sobrante. Freír en aceite a fuego medio alto durante 1 minuto o hasta que se doren. Dejar escurrir sobre papel de cocina. Presentarlos con gajos de limón y acompañarlos con salsa tártara. |
