Pescados y Mariscos

Recetario de Pescados y Mariscos.

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	Calamares fritos con salsa tártara Rebócelos con harina de maíz y páselos por una mezcla del...
	Sopa de camarones Picar finamente la cebolla y dorarla en la manteca. Pelar y picar...
	Sopa de pescado Elegir un pescado al que se le puedan extraer fácilmente...
	Pastel de mariscos Preparar masa de hojaldre. Saltar en aceite, la cebolla...
	Merluza al azafrán Desespinar la merluza y cortar en tranchas. Con las espinas...
	Sopa a la marinera En una cacerola de base amplia, verter el aceite. Colocar...
	Mejillones con arroz Limpiar los mejillones, saltar en una cacerola la manteca...
	Tarta de camarones Preparar la salsa blanca. Verter sobre una masa...
	Buñuelos de pescado Mezclar 3 yemas bien batidas con los demás ingredientes...
	Pescado frito Batir 2 huevos, agregar el agua, la harina, sal y aceite...

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