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Pescado a la salsa rosada
Condimentar los bifes de pescado con jugo de limón y sal a gusto. Colocarlos en una fuente de horno bien arrollados y cubrirlos con la salsa. Preparar la salsa blanca ,con la leche siguiendo las indicaciones del envase y mezclarle la mayonesa |
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Pinchos Mediterráneos
Cortar el atún en dados medianos y salarlos. Cocinarlos en plancha bien caliente... |
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Carpaccio de salmón
Lave el salmón y séquelo con papel absorbente, córtelo en fetas finas y preséntelo... |
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Ceviche con vinagreta de berros
Corte los filetes de pescado en lonchas de 5 mm de grosor, rocíelos con el jugo y refrigérelos... |
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Salmonete con espliego
Colocar el salmonete en una fuente amplia. Mezclar el espliego, la ralladura... |
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Paquetes de pescado
Cortar 4 cuadrados de aluminio lo suficientemente grandes como para cubrir el pescado... |
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Besugo con hinojo, mostaza y naranja
Para la salsa, colocar el jugo de naranja en un bol y calentar sobre 2,5 cm/l de agua hirviendo... |
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Trucha a la barbacoa
Mezclar la manteca, eneldo y perejil y salpimentar. Untar ambos lados del pescado... |
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Salmón con marinada de hierbas
Para la marinada, desechar las hojas deterioradas de las hierbas y partirlas... |
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Kebabs de pescado tricolor
Poner el aceite en un bol y añadir la ralladura y el jugo de limón, los trozos de guindilla... |
