Ingredientes
4 pimientos verdes
340 grs de carne vacuno picada
1/3 taza de cebolla picada
1 diente de ajo machacado
1 lata de pasta de tomate
1 taza de arroz largo blanco cocido
½ cdta de sal
½ cdta de albahaca seca machacada
Corte la parte superior de los pimientos y saque las semillas. Métalos en una fuente cuadrada. Cueza en P-10 durante 4 minutos. Escúrralos en papel de cocina y aprételos. Mezcle la carne picada, la cebolla y el ajo en una fuente mediana y tápelo. Cueza en P-10 durante 4 a 5 minutos o hasta que la carne este cocida, removiendo una vez. Separe la carne con una cuchara. Escúrralo. Agregue la pasta de tomate, el arroz cocido, la sal y la albahaca. Rellene los pimientos ligeramente y métalos en una fuente mediana. Tápelo y cueza en P-7 durante 11 a 12 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y el relleno esté caliente. Deje reposar durante 3 minutos.
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