Hervir el agua con la sal. Mezclar y agregar gradualmente la harina de maíz con la taza de agua. Cocinar a hervor lento durante 20 minutos. si se utiliza harina de maíz de cocimiento rápido, seguir las instrucciones del envase respecto a la proporción harina – agua y al tiempo de cocción. Servir salada con manteca o aceite y queso o con salsa de tomate o tuco; o servir dulce con leche, fruta y azúcar.
