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Cazuela de pollo

Publicado el: 16/03/2008 - Visitas: 437 - Versión para imprimir
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Ingredientes

 

1 pollo

1 cebolla

1 lata de tomates al natural

3 papas

3 zanahorias

2 hojas de laurel

2 dientes de ajo

1 lata de arvejas

1 taza de caldo

1 cda de orégano

½ taza de aceite

Sal y pimienta a gusto

 

Sacarle la piel al pollo y cortarlo en trocitos. Condimentar con sal y pimienta. Poner el aceite en la cazuela y saltear en él la cebolla. Cuando la cebolla esté transparente, echar sobre ella los trozos de pollo y saltearlos a fuego fuerte. Bajar luego la llama e incorporar el tomate y el ajo picados, las papas peladas y cortadas en dados, las zanahorias en rodajitas y las arvejas. Agregar las hojas de laurel y salpimentar. Bañar con el caldo y dejar cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté bien cocido.  

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