Ingredientes
Aceitunas rellenas
Apio
Queso blanco mezclado con picadillo de ají
Queso roquefort mezclado con manteca
Paté (pescado, foie gras, carne) mezclado con mayonesa
Rabanitos
Pickles
Verduras crocantes crudas
Descarozar las aceitunas y rellenar con queso, morrón rojo, paté o nueces salada.
Apio: rellenar los cabos blancos y tiernos cortados en trozos con los diferentes quesos y el paté.
Rabanitos: enfriar en agua helada y acompañar con mayonesa o vinagreta
Pickles: de verdura y fruta
Verduras crocantes crudas: en trozos del tamaño de bocados (zanahoria en bastones, florcitas de coliflor, cabos de apio, etc), para acompañar dips. |
