Paltas rellenas con atún

Ingredientes

2 paltas
1 lata de atún
1 limón
1 lechuga
1 huevo sancochado
1 taza de arvejas
4 cdas de mayonesa
4 cdas de apio picado
Sal

Cortamos las paltas por la mitad, retiramos la pulpa, las bañamos con jugo de limón y sazonamos. Luego, desmenuzamos el atún, incorporamos las arvejas, el apio y la mayonesa. Rellenamos las paltas con esta preparación. Finalmente, decoramos con una rodaja de huevo duro. Servimos sobre la lechuga picada.