Tamice la harina con la sal, corte la manteca en dados. Agréguelos a la harina, mezcle rápidamente hasta formar como una arena gruesa.Añada el agua y una la masa. Forme una bola con la masa y envuelva en un film de nylon y luego en un repasador húmedo. Deje reposar en la heladera 1 hora.
