Ingredientes
900 grs de tomates, pelados y cortados en 4 trozos
1 pepino
2 pimientos rojos
2 dientes de ajo
175 grs de migas de pan
2 cdas de vinagre de vino blanco
2 cdas de salsa de tomate natural
Aceite de oliva
Sal y pimienta negra
1 rebanada de pan
2 cdtas de aceite de oliva
6-12 cubitos de hielo
Mezcle en un recipiente los tomates y el pepino con los pimientos, el ajo, las migas de pan el vinagre, la salsa de tomate y el aceite de oliva. Aderece con sal y pimienta. Pase por la batidora la mitad de mezcla hasta que quede casi sin grumos. Enfríe. Quite la corteza del pan, y córtelo en forma de dados. Fría los dados hasta que queden dorados. Reparta la sopa en diferentes recipientes, añadiendo 1-2 cubitos de hielo en cada uno. Sirva acompañado por los dados de pan y el condimento.
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