Galletas de avena y pasas

Ingredientes

¼ taza de manteca

1 ¼ taza de azúcar morena

1/3 taza de leche entera

1 huevo

1 taza de harina

2 cdtas de vainilla

½ cdta de sal

3 tazas de avena

½ cdta de bicarbonato

½ cdta de canela en polvo

1 ¼ taza de pasas

Precaliente el horno, y enmanteque una asadera. Bata la manteca, el azúcar, la leche,  el huevo, la vainilla, hasta lograr una mezcla homogénea. En un bol aparte, mezcle la avena, harina, sal, bicarbonato y canela. Vierta los ingredientes secos a la mezcla húmeda, y revuelva para mezclar. Agregue las pasas. Con una cuchara, forme montoncitos de masa, colocándolos sobre la asadera enmantecada. Hornee las galletas entre 10 y 15 minutos, luego se sacan del horno y se deja enfriar.