Ciruelas asadas con especias y ricota

Ingredientes

Manteca

450 grs de ciruelas maduras, partidas por la mitad y deshuesadas

½ taza de queso ricota

1 cda de azúcar

½ cda de anís molido

Embadurne de manteca un plato llano y ancho, para meterlo en el horno. Arregle las ciruelas, póngalas cara arriba en el plato. Eche la ricota sobre el agujerito de cada ciruela. Salpíquelas con azúcar y anís estrellado. Ase las ciruelas rellenas en el horno durante 15-20 minutos. Sirva calientes.