Caviar de berenjenas

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Caviar de berenjenas

Publicado el: 19/04/2008 - Visitas: 68 - Versión para imprimir
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Ingredientes

4 berenjenas cortadas en rodajas

4 dientes de ajo picados

Sal

Pimienta

Aceite

Calentar la sartén a fuego medio. Colocar las rodajas de berenjenas y cocinar, de un lado y del otro. Una vez cocidas, retirar la piel, y realizar un puré, agregar el ajo, los condimentos y el aceite. Mezclar bien. Servir bien frío.

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