Buñuelos de banana

Ingredientes

1 1/3 tazas de harina

½ cdta de sal

2 cdtas de polvo de hornear

2 cdas de azúcar

1 huevo batido

1/3 taza de leche

2 cdtas de manteca derretida

1 taza de banana rebanada

Cernir juntos la harina, sal, polvo de hornear y azúcar. Mezclar y agregar a los ingredientes secos, el huevo batido, leche y manteca. Batir hasta que esté suave y agregar las bananas. Freír hasta que estén dorados. Escurrir sobre papel absorbente. Se puede sustituir banana por manzana.