Enmantecar un recipiente de horno para llevar a la mesa,
condimentar la polenta con sal y pimienta volcar 2 tazas de polenta,
espolvorear con la panceta y cubrir con las fetas de queso,
tapar con las otras 2 tazas de polenta.
Batir los huevos agregar el queso rallado y cubrir el budín.
Llevar a horno medio a fuerte 15 minutos,
servir bien caliente y dorado.
INGREDIENTES:
4 tazas de polenta cocida a punto blando.
200 grs. de panceta cortada y dorada sin agregar aceite.
300 grs. de queso muzzarella en fetas.
3 huevos
1/2 taza de queso rallado
Sal y pimienta
1 cucharada manteca para untar |
