Ingredientes
1 papa
1 cabeza de ajo
Sal
Arroz cantidad necesaria
Aceite cantidad necesaria
Agua cantidad necesaria
Pimentón
Azafrán
Panceta a gusto
Tocino a gusto
1 salchicha
1 tomate
1 morcilla
1 longaniza
Freír la papa en rodajas, agregar la panceta, la longaniza, los ajos, y la morcilla. Luego retirar estos ingredientes. Dejar aceite para cubrir el fondo de la sartén, poner el tomate, el azafrán y el pimentón. Agregar el arroz y sofreír hasta que esté suelto. Pasarlo a una cazuela y por encima colar la guarnición. Añadir el agua, cocinar a horno, previamente calentado, 20 minutos. |
