Licuar el choclo desgranado o en lata con los huevos,
agregar queso rallado, almidón de maíz, sal y pimienta,
mezclar bien a mano.
Untar la plancha con la manteca, colocar las fetas de queso,
volcar la pasta y emparejar con espátula, cocinar a fuego mínimo.
Antes de arrollar colocar el queso fresco solo en un extremo arrollar
dejar reposar unos minutos hasta que el queso se derrita.
INGREDIENTES:
2 choclos frescos o 1 lata de choclo en grano
3 huevos
80 grs de queso rallado
1 cda colmada de almidón de maíz
6 fetas de queso de máquina no muy finas
100 grs de queso fresco
Sal y pimienta
1 cda de manteca o margarina |
