Ingredientes
6 cdas de aceite de oliva
1 cda de aceite de nueces
3 cdas de jugo de limón
2 cdas de jugo de naranja
1 cdta de ralladura de naranja
1 cdta de mostaza
Sal y pimienta negra molida
1 lechuga
1 escarola
Berros
1 cebolla , cortada en anillos
2 naranjas, peladas
1 aguacate maduro, pelado, deshuesado y cortado en pedazos
½ taza de trocitos de nueces tostadas
Para hacer la salsa eche los 7 ingredientes en una jarra. Aderezca, cierre la jarra y muévala bien. Eche todas las hojas de ensalada en un recipiente y añada la cebolla, la naranja y los trozos de aguacate. Eche la salsa y remueva. Espolvoree las nueces por encima y sirva.
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