Ingredientes
150 grs de lechuga
1 zucchini
2 tomates
100 grs de repollo colorado
100 grs de radicheta
1 zanahoria
½ ají amarillo
½ taza de puré de tomates
1 cdta de pimienta negra
Sal
1 cdta de curry suave
2 cdas de mayonesa
Cortar la radicheta y la lechuga. Cortar tiras de zucchini con su piel a lo largo, los tomates, el repollo y el ají. Rallar la zanahoria, colocar todas éstas verduras mezcladas en una ensaladera. Unir el puré de tomates con la pimienta, la sal, el curry, y la mayonesa. Dejar macerar unas horas y utilizar para condimentar la ensalada.
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