Ingredientes
2 dientes de ajo picados
2 cdas de pasta de sésamo china
1 cda de aceite de sésamo oscuro
2 cdas de salsa de soja
2 cdas de vino de arroz chino o jerez seco
1 cda de miel
Pellizco de polvo de 5 especias
350 grs de fideos integrales
4 cebollas, cortadas finas
¼ taza de judías germinadas
7,5 cm/3 de pepino cortado en forma de cerillas
Semillas de sésamo tostadas
Sal y pimienta negra molida
Batir bien el ajo, pasta de sésamo, aceite, salsa de soja, vino de arroz o jerez, miel y el polvo con 5 especias en una batidora. Cocinar los fideos hasta que estén tiernos. Colocar y verter en un recipiente. Mezclar con la salsa y las cebollas. Verter las judías, el pepino y las semillas por encima y servir.
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