Cazuela de ternera

Ingredientes

1 kg de carne de ternera

1 lata de arvejas

1 cebolla

1 zanahoria

1 puerro

2 hojas de laurel

1 tomate

1 cda de orégano

1 taza de caldo

Sal y pimienta a gusto

2 cdas de aceite

Cortar la carne en dados, colocar en la cazuela el aceite, calentarlo y dorar en él ligeramente la carne. Cubrirla con las hortalizas cortadas en trocitos y condimentar con el laurel, el orégano picado, sal y pimienta. Cubrir con el caldo y cocinar a fuego lento hasta que se forme una salsa espesita.