Ingredientes
¾ kilo carne de relleno
200 grs de carne picada
100 grs de jamón
2 huevos
1 kilo de espinacas
5 cdas de aceite de oliva
½ vaso de vino
½ vaso de agua caliente
Sal y pimienta
Abrir la carne para rellenar., se sala y se extiende la carne picada. Por encima se ponen las espinacas, el jamón, y los huevos, todo a lo largo. Se enrolla y se ata con hilo. En una sartén, se pone el aceite, se dora el relleno por todas partes, se sala y se pone en el horno, luego se retira y se rocía con el vino y el agua caliente. Se deja unos 30 minutos más. Se puede servir frío o caliente. |
