Ingredientes
1 kg de carne para milanesa
1 paquete de ciruelas secas
½ lt de cerveza
200 grs de jamón
1 cebolla
1 ají rojo
4 manzanas verdes
Colocar en cada corte de carne una feta de jamón y una ciruela y arrollar sujetando con un palillo. En una cacerola fritar la cebolla y el ají, agregar los arrollados, y dorarlos de ambos lados. Agregar la cerveza y tapar. Después de 20 o 25 minutos agregar las manzanas cortadas en tajadas finas y cantidad necesaria de ciruelas cocinar hasta que se ponga tierna la manzana. Servir
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