Licor de huevos

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Licor de huevos

Publicado el: 01/02/2008 - Visitas: 100 - Versión para imprimir
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Ingredientes

¾ lts de leche
500 gr de azúcar
1 cdta de vainilla
8 yemas
400 gr de alcohol etílico

Hervir la leche con la vainilla y el azúcar durante 5 minutos. Retirar de la cocción y dejar enfriar. Batir las yemas, añadir la leche, mezclar muy bien e incorporar el alcohol, mezclando nuevamente. Filtrarlo y servir.

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