Ingredientes 4 pociones de pollo 2 cdas soperas de semilla de sésamo, machacadas 2 dientes de ajo, machacados 1 pizca de páprika 2 cdas de aceite 2 cdas de whisky 4 cdas de miel natural Sal y pimienta Para la mermelada 2 cdas de aceite 2 cebollas grandes en láminas finas 1 pimiento verde, sin semillas y en láminas 2/3 de taza de caldo vegetal En un cuenco, haga una pasta con las semillas de sésamo, el ajo, la páprika, el whisky y la miel. Sazone con sal y pimienta. Quite la piel del pollo y unte la pasta por encima. Ase durante 40 minutos. Mientras tanto, haga la mermelada de cebolla. Caliente el aceite en una sartén y fría las láminas de cebolla a fuego medio-alto durante 15 minutos. añada el pimiento verde y fría durante 5 minutos más. Eche el caldo, sazone con sal y pimienta y cueza suavemente, removiendo durante 20 minutos. Sirva caliente con el pollo asado.
